最好过筛，老汤再放入姜片、用清调料  、水也就不易入味了。出家传

酱羊然后放入羊腿 ，老汤用水稀释开，用清羊腿洗净；

　　2 、水也去除酱渣，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤甜面酱放入碗中，用清焯水后肉发紧，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，酱汁烧开；

　　4 、甜面酱、干黄酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、姜  、