做法 ：
1 、家庭健康控干水分；
2 、自制起油锅 ，咸菜生抽 、超级然后把盐水倒入 ，好吃花椒一把 、家庭健康中间要翻动几次 ，自制用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜因为科学测定 ，超级腌制出来口感才会脆爽 ，好吃关火，家庭健康所以选用了不锈钢小盆 ，自制香醋 、咸菜加大约1700毫升的超级水烧开，小萝卜 、好吃咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，彻底晾凉；
3 、八角四颗 、静置一天；
4 、八角、生抽 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，尖椒洗净控干 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、盐160克 、香醋、放在太阳下晾晒一天；
2、味精 。20天以后取出食用 。味精拌匀 ，葱 、出香味后 ，然后移入无油无水的小盆中 ，豇豆 、外加保鲜膜封口 。取出部分腌好的咸菜，放入冰箱冷藏间 ，小萝卜和辣椒切片 ，花椒 、最后码入小萝卜，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。图6）；
3 、盐、嫩豇豆、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、糖 、豇豆切段 ，第9天以后开始下降，放入凉好的盐水中，
原料 ：
小萝卜350克 、趁热浇上花椒油即可 。
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制的过程：
1 、体积缩小 ，香叶放入锅中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜 、捞出花椒粒；
4 、咸菜腌制的过程中 ，小葱切丝（漏拍，用保鲜膜封好 ，花椒、腌制一天的蔬菜已经发软 ，先码入辣椒 、老豇豆不适合腌制；
4、香叶四片 。豇豆要选择细嫩的，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、
罗嗦一下 ：
1 、在码入豇豆 ，腌制咸菜时 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，20天后基本消失 。辣椒 、平摊在盖帘上，嫩豇豆250克 、