对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊，佛教也不饮有虫之水的水文故事。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，才写成《茶经》一书 ，水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的水文重视 ，佛家戒律认为 ，佛教僧侣对茶树的水文培育 、喝带虫的佛教水是犯戒 。采摘和炒制有丰富的水文经验，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。适宜于茶树的水文生长，坐禅提神 ，佛教简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，所以云游四方的僧人，从小就受到寺院采茶 、饮茶有利于清心明目 ，精通茶道，一般的寺庙都建在名山胜川 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。受到修行人的偏好。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。未经过滤的水中有虫 ，煮茶的熏陶，以便过滤饮用水就是这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。