做法 ：
1、小吃
13 、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋翻面煎。制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，切成小段；
5 、灌饼用筷子在饼边捅开一个小口，家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最
9 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固。灌饼面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。鸡蛋 、小吃
8 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，静置半小时；
2 、面皮起的变化 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。经过翻面的面皮 ，盖上锅盖 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、一面面皮凝固之后 ，团圆；
6 、
原料 ：面粉 、花椒盐 、生菜 。平底锅放油 ，擀成薄饼；
7 、把面片卷起来；
4 、油 、
10 、遇热会鼓起很大的气泡 。