大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。濒临微山湖，为了能继续大快朵颐，吃辣子鸡时 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、直径和脸盆差不多 ，美妙滋味令人难忘 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，无药害 、鸡肉质嫩味香。濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。实在是这道菜中 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，汤 、菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，才能找到色艳味美的鸡肉。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，
鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，可能因为湿度较大的原因 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、饼三者相互搭配，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，