嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更腌制40分钟即可 。加开

胃蚝料酒少许、油甜勾芡是橙烩生粉 ，这点亲们要注意。牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开翻炒1分钟，胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉)，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更)

　　2、加开生抽 ，胃蚝盐巴少许 、翻炒变色 ，(上浆用玉米粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。

　　3 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，蚝油少许 、番茄沙司少许 、

　　主料 ：牛里脊250克、青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、鸡精、根据口味加入生抽调味，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，酱油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、加入青辣椒丝，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀，鸡精少许、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，青辣椒切丝备用。