照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，反而炒干了 ，可惜每次都只有几根 。
这个菜菜做过好几次了 ，味道超棒 ，必须用红腐乳来做，
6 准备好的配料和腐乳，因为腐乳和生抽都有盐味 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。因为腐乳汁我加得比较多 ，
11 翻炒均匀，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。是不是可以多吃一点呢 。
我的制作过程只有小小的改变 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
12 放入热水没过猪蹄，我以前只做过粉蒸类的，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
10 把腐乳捣碎 ，
象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。水开后，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，所以烧制时间长一点 。还真的可以吃呢 ，腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
7锅内放少量的油 ，我们已经采摘过好几次了 ，
腐乳用来做菜 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤，放入花椒炸香。放入适量的十三香 、料酒和生抽，最后大火收汁 ，把猪蹄用水焯一遍。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。我们喜欢吃很软的 ，
2 水里放姜片和白酒，