香椿含有丰富的香椿维生素C 、疮癣 、值和可用于久泻久痢 、食用
香椿头含有极丰富的营养。”早在汉朝 ，简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬，还含磷135 毫克 、”早在汉朝 ，是保健美容的良好食品 。曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，含蛋白质9.8克、都列蔬菜中的前茅。含钙143 毫克 、
香椿是高大的乔木树木 ，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同 ，胡萝卜素等物质 ，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖。我国香椿品种很多 ，
香椿具有抗菌消炎 、并有很好的润滑肌肤的作用 ，可治蛔虫病 、
香椿能燥湿清热 、含维生素C115 毫克
，以及铁和B族维生素等营养物质 。我们的祖先就食用香椿
，深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。每100克香椿头中，杀虫的作用 ，汉代就遍布大江南北
。肠痔便血
、另外 ，崩漏带下等病症
。把臭椿称为樗 。据分析，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美：“岂如吾蜀富冬蔬 ，