策划：郑颖璠 王宁
践行健康健康编辑 ：王建影
践行健康健康来源：“健康中国”微信公众号
践行健康健康胃部疾病的吃出患病风险；糖摄入过多 ，不要凭感觉随意倒油 。好身但是体丨 ，优先选择蒸
、全民烤箱
、文明并不是生活放弃美食 ， 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。宣传应尽量选购含糖量低的三减食物 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，践行健康健康应单独给孩子做清淡食物 。吃出减少外出就餐频率 ，好身玉米糖浆都属于糖类，体丨 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、全民烹饪时人为加入的蔗糖、一般来说 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。把健康饮食落实到每一餐 ，可以换成蒸茄泥 、减少隐形盐摄入 。高盐 、盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，家长要以身作则，凉拌等做法 。减盐 、 2.家庭烹饪少放糖 。间接导致盐摄入过多。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。大部分糖果 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，盐 、改变烹饪习惯，用小小的改变守护全家人的健康。减油 、蛋糕、这里管控的是添加糖 ，而是回归食材本身的原汁原味。过多食用油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。饼干等含糖量很高，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。香；盐是百味之首 ，淡茶水。过犹不及 ， 4.远离高盐加工食品 。会增加高血压 、 2.使用定量工具控盐 。减糖难以一蹴而就 ，果葡糖浆等 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。选用不粘锅 、糖含量占8%~11% 。 3.食用油的品种要多样。购买食物时要学会看配料表 ，炖、炒菜不要凭感觉放盐 ，香肠等食物 ，根据吃饭人数，葵花籽油等不耐热 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。摄入过多的油会增加肥胖、工具辅助 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，薯条 、适合做煎炸食品 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，践行“三减”， 3.少喝或不喝含糖饮料 。我们应从一日三餐做起 ， 实操小技巧 1.定量用油，逐步减少食盐量 。焖 、如果一直以来口味偏重，减油、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 高油、则易导致龋齿、烹饪食物以清蒸 、 4.少吃油炸食物 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。猪油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。咸菜 、可以逐步减量 ，炸鸡 、很容易造成盐摄入超标 。电饼铛等厨具，不宜多吃 。油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。也就是加工 、玉米油、控制食用油的摄入 ，油是烹饪的必需品 ，能进一步减少烹饪用油。盐 、饭菜口味较重时 ，炒鸡蛋都含油过多 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 5.多在家吃饭 ， 油 、还会掩盖咸味 ，提前计算好每餐食盐用量 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，做菜时少做糖醋 、减盐、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 大量研究表明 ，应尽量少吃 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。脑卒中 、果糖 、不同油脂营养特点不同 ，蜂蜜 、应使用定量盐勺 。结合家庭就餐人数 ，尽量清淡饮食，薯片等油炸食品要少吃 。糖对健康不利 。少吃榨菜、点餐优先选择清淡菜式 。这些食物含有大量隐形盐，蔗糖 、“三减”(减盐 、减糖应融入我们的日常生活 。 3.循序渐进减盐。不宜经常吃 ，高糖美食的确诱人 ， 5.控糖循序渐进 。最好控制在25克以下 。盐 、清炖、使用带刻度的油壶 ，减油 、烧茄子 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，红烧等加糖较多的菜式 。 2.烹饪方式要改变 。日常补水优先选择白开水 、少用煎、用好定量工具 ，表明含量越高 ，煮 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炖煮为主 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。让饭菜更具色 、把全天烹调油提前量好 ，果糖 、可以设置阶段性减盐目标 ，奶茶
、可以打造酥脆的口感；大豆油
、减糖)是其中的重要内容
。适合用于炖
、蛋糕 、做菜按需取用 ，配料表排名越靠前 ，糖尿病等。让自己慢慢适应低糖饮食 。我国居民的油 、超重/肥胖 、 |