原料 ：黄瓜两根、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克 、拌黄拌匀 ，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，

菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻盐两小勺  、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，鸡精  、蒜末适量、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、加入两勺盐，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺 、香油20克 、胡椒粉适量 、香油20克、