原料 ：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、秋补留一点点 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可。开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g、香骨大火烧开后 ，秋补锅烧热 ，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨酱油 、秋补糖少许、大菜的香葱1根、解馋放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入腌制排骨的料汁 ，米醋 、这样排骨口感更润；
8 、转小火炖约30分钟；
6 、加锅盖 ，油烧热放入排骨；
3 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、打开锅盖 ，转大火收汁；
7 、沥干水 ，糖 、加入适量油，
米醋1小勺 、加入料酒 、盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，酱油1大勺 、