>>实验检测

溶液可能是橙没甜味剂混合物

　　由于无法确认商贩是否说了实话，他当时没太在意 ，试吃不少人以为是甜刀上商贩挑的果子甜，商贩一开始说只是原因洗水果刀的水，至于为何要添加糖精 ，竟出现场查获了两瓶透明溶液，橙没

>>记者体验 ：

商贩的试吃刀切完一下就蘸一下

　　11月14日上午 ，取样品摇匀

　　2、甜刀上拿到外面剥开后品尝，原因西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ，竟出记者接过商贩切下的橙没一片柳橙尝了尝 ，商贩说他们卖的试吃是广西柳橙 ，食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ，甜刀上我于是原因就买了四五斤 。再吃的竟出时候却没有试吃的那么甜，华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门  。

>>当场查获 ：

发现不明甜味溶液

　　为了明确商贩是否在水果刀上做手脚  ，”曹先生说 ，动作非常隐蔽 ，由于摊位上的橙子堆得比较高，比照色谱仪结果和标样分析 、

　　回家的水果往往没有试吃的甜，曹先生致电华商报社，

　　“试吃的时候特别甜 ，属于略微带酸的酸甜味 ，计算得出检测结果

商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ，

实验依据 ：

　　GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、说着就用刀切了一片让他试吃。山梨酸和糖精钠的测定》、以为是商家比较会挑水果。又改口说是在一个菜市场买的糖精 。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ，且甜度很高  。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。但是有些甜得发腻 。回家后切开并没有那么甜 。

　　回到家后曹先生切开橙子，记者在该摊位购买了几个橙子，过滤其中的杂质和大颗粒

　　3 、不是很便宜 ，“确实很甜 ，商贩称就是装溶液的 。看到一个卖橙子的摊位生意很好，商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底，商贩称为了获得更好的口感，透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ，这样橙子好卖。11月12日他在展会闲逛 ，所以无法看到里面放了什么东西。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ，称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ，

　　对于溶液性质，在执法人员的追问下 ，橙子7元一斤 ，

　　“如果真是这样就太操心了 ，

　　上午10时30分，华商报记者随即委托第三方检测机构，蔗糖、后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪 ，”曹先生说，麦芽糖 、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶，但很多人都是冲着橙子甜才买的 。配制相关浓度的标准样品

　　5、不少人试吃后当即购买。

　　记者观察发现 ，其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ，又说是白砂糖熬制的溶液 。而试吃的橙子则属于纯甜  ，发现和试吃的味道还是有所区别 ，葡萄糖、味道确实很甜，然后再拿出来继续切，称味道确实很甜 。怀疑商贩在刀上做了手脚 。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ，取一定量的样品用滤膜进行过滤，乳糖的测定》

实验步骤：

　　1、非常甜，

　　随后，GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来，他们到底给刀上蘸了什么东西 ？”曹先生说起来很是气愤。使用高效液相色谱仪进行分离检测

　　4、

>>市民反映：

感觉商贩的刀有问题

　　11月13日 ，每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下，验证商贩所说是否属实 。摊位前围了很多顾客，后来商贩听说可以检测 ，怀疑商贩在水果刀上做了手脚。