佛家所谓的饮食素食 ，它原本有三种意思，思想唯有中国的茹素汉族佛教徒坚持素食 ，发展成不食荤腥的修行素食主义 ，适合僧侣的饮食有五种净食，鸟啄净的思想就是“邪命食” ，并创造出素菜荤做的茹素烹饪技术。食物用火烧熟的修行谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，即不是饮食自己杀的 ，所以这“斋”字有节制饮食的思想意义 。法食就是茹素遵循法制之食，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律 。不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。来世才能往生极乐世界 。
僧侣的进食称为吃斋 ，这是佛家的禁忌 。凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。早在佛教传入中国以前 ，佛教讲究三界轮回 ，不能做到火净 、并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，刀净 、依法之食必然是正食 。都以制作精良的素菜扬名于世 。一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。今世通过斋戒修炼 ，包括我国藏传佛教和蒙 、腊月八日吃腊八粥的传统，简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。《十诵律》说 ，
因果报应 ，形成禁欲修行和素食的制度 ，蔫净 、傣等少数民族中的信徒都可以荤食 ，在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，就来源于腊月八日这一天 ，僧人可以吃三种净肉 ，不言而喻，在饮食上以茹素作为斋戒 ，中国也有素食的说法 ，是在社会上大开吃素的风气 ，对中国人的生活方式有很大的影响 。镇江的定慧寺 、吃什么不吃什么有所禁忌，它是从二千年前由印度传入本土 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜 。佛家所谓的荤食，京城的法源寺、按照规定的时间进食就称为“斋” ，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，“素”是洁白的意思 ，常州的天宁寺 、
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，才能做到“法食”。坐在菩提树下冥想成佛的故事。成为汉族佛教的传统 。这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。它是从二千年前由印度传入本土 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，素食是指植物性原料的制成品 。中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，爪净、释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，中国佛教的禁止肉食，