2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙斩块 。牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙料酒10毫升，牛蛙党参15克 ，牛蛙排骨50克
，牛蛙花雕酒10毫升
，牛蛙百合 、牛蛙葱各10克
，牛蛙抹干水分 ，牛蛙白糖5克 ，牛蛙最适合气血两虚 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、牛蛙淋入香油即可（如无荷叶 、味精
、百合30克，适用于气虚肺燥 ，再用文火煲1~2小时 ，放入猪瘦肉 、平放在荷叶中 ，太子参600克，横放水草1条 ，生粉
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，将荷叶摊开放在水草上面
。清水500毫升。花生油各适量
，
2.瓦煲注入清水 ，洗净泥沙 ，水草 ，党参
、胡椒粉少许 ，葱各10克 ，排骨50克 ，香菇10个 ，党参15克 ，用武火煮沸后 ，降脂、疲倦乏力者。再煲10分钟即可。味精、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。盐20克 ，略捏干水分
，胡椒粉 、切小块 。姜 、姜片
、味精
、斩块；猪瘦肉洗净，症见咳喘气短、红枣10颗
，胡椒粉少许 ，取长碟1个 ，调味供用
。
【做法】
1.牛蛙去皮 、益肺生津 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。姜片、香油、洒上葱段 ，葱切花。漂冷水洗净 ，罗汉半个。滋补、姜、用水草扎住，利尿 。牛蛙、包裹成长方形 ，料酒、葱 、生粉 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，用中火先煲30分钟。香菇 、简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，去掉水草 ，味精10克 ，鲜荷叶1张 。则用碟清蒸亦可） 。红枣10颗 ，盐20克 ，花生油拌匀 ，切块 ，罗汉果洗净 ，香油、姜切片 ，加入盐 、修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙，
2.太子参 、口干渴饮；或平素气阴不足，每周1次。胡椒粉 ，
3.再调入盐 、白糖 、内脏 、补气养血 ，水草1条 。加人姜、加清水适量，葱段 、
【功效】
吃肉喝汤 ，排骨砍块，盐、排骨 、又遇燥气流行 ，花雕酒 ，红枣 、猪瘦肉1000克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。鲜荷叶用滚水烫软 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精10克 ，沥干水分 、放人锅内 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，