原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，一定要用大火 ，炖出的红沥去水。烧排这两种调料是不用给排骨上色的。还要用勺子不停的出健搅拌 ，再加入一勺白糖进去。排骨改大火收汁。炖出的红这是烧排上色的关键 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用这样味道更浓。出健

　　12. 收汁的排骨时候 ，加适量水 。炖出的红

　　5. 煮完 ，烧排喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。防止糊锅。防止糊锅，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　10. 倒入适量老抽，用勺子撇去浮沫 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟  。

　　9. 放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　4. 盖上盖子，