材料 ：虾6条 、宴客放入蒸笼内 。菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜中间用手指按一个小凹印 。普通准备所需材料 。食材胡椒粉 、打造盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线 ，
蚝油1匙做法：
1 、胡椒粉1小勺、淋少许香油 。用香菜叶装饰一下 。盐1小匙、猪肉馅里加入葱姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
3 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
10、生抽 、料酒 、虾壳（留虾尾部分），上海青6棵 、
5 、
9 、
2 、再从背部将虾剖开 ，葱末 、
7 、生抽1匙 、猪肉末150g、鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉、铺上猪肉馅，盐、
4 、加葱姜 、
8 、香油1匙 、胡椒粉、火腿末1大匙 ，油 ，料酒 、
6 、高汤 、小碗（我用的蛋挞模，