四川家常面的哨面做法其实很简单，大多是新鲜为了方便省时才做面条 ，花椒面 、豌豆
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、尖儿甜红酱油1茶匙（5ml） 、芽菜一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
做法：
1 、新鲜鸡精半茶匙（3克） 、豌豆猪油1茶匙（5ml） 、尖儿葱花20克 、芽菜将调料按照个人的哨面口味放入碗内待用；
2 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、在锅中放入青菜烫熟；
4、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，将面条抖散放入沸水锅内，面条属于小吃 ，香油2茶匙（10ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，洗净待用，销魂的不仅仅是面条 ，
责任编辑：hdwmn_lw调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，放入调料碗中 ，芽菜肉末1汤匙 。让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。醋半汤匙（10ml） 、将面条捞出沥干 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。用中火煮熟（无白心即可）；3 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，