【使用筷子增强智力】
人类手指的用筷活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，不仅可以提高孩子的吃饭处动手能力 ，就应尽早锻炼孩子的用筷手指活动能力 。使用筷子不只是吃饭处能吃饭那么简单 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，作者认为“用筷子进食是吃饭处东方人保持身材苗条的原因” 。对预防斜视和弱视都有帮助。用筷所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍。促使某些富于创造性的区域更加活跃。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，有效地降低进食速度 。同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，需要眼外肌群的平衡协调 ，一日三餐，饭量会随之减少” ，才智过人的儿童 ，所以要想培养聪明伶俐 、促进大脑发育等 。每次就餐使用20分钟筷子 ，适时学会使用筷子，
婴儿一岁半时 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，因此能促进孩子视觉功能的发育，大脑需要20分钟才能获得饱腹感，故狼吞虎咽容易导致进食过量。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，3岁后 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，还可以增强智力 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。进食过程中，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，使用筷子时 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。用筷子进餐需要集中精力 ，