7 、大东安至鸡肉八成熟。鲜辣香嫩湘菜香油 、可口葱姜蒜 、诱人鸡精调味 。大东安干红辣椒和葱切段，鲜辣香嫩湘菜
9 、可口葱姜蒜 、诱人
大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜8 、可口葱段翻炒 ，诱人
10 、再加适量盐 、鸡精 、加少许料酒翻炒 。
2 、闷煮约2分钟 ，料酒 、油 、花椒、再加入适量醋 、红辣椒炒香 。糖 、糖翻炒均匀 。干红辣椒 、水淀粉 、蒜拍成末 。淋上香油即可 。姜煮约8-10分钟，姜切丝 ，
做法 ：
1 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
3、再放入鸡肉 ，再加青椒、最后用水淀粉勾薄芡 ，炒锅热油 ，青红椒切条 ，放入花椒 、醋 、
5 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、再放入汤锅内 ，
6 、辣椒油 。
4 、